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茶文化,以設計褪去“老氣”

出處:21世紀經濟報道 點擊:4062


楊明潔 著名產品設計師,德國工業設計碩士,曾囊獲包括紅點、iF、G-mark在內的五十多項國際設計大獎。2005年創辦YANG DESIGN(楊明潔設計顧問機構)。

   對照同為“世界級”飲料的咖啡和紅酒,茶文化的更新換代顯得極為緩慢。中國茶葉是有多年歷史的貴族產業,但是革命等事件造成文化斷層,目前喝茶這件事等于重新開始。西方多元化、具有包容性;東方文化則講求原味,不接受過分創新。茶文化需要走向專業化還是大眾化?它適合慢生活還是快節奏?

  去年米蘭設計周的大事之一是朱小杰策展的 “坐下來:品茶、品道、品設計——2013米蘭設計周中國原創家居品牌及作品展”。這一展覽用中國茶道演繹坐下來、靜下來、慢下來的生活方式。參展的中國設計師針對傳統、材料和技藝等,以各異的手法演繹了茶具、家具、室內設計等設計。

  我的兩件新作品,“知竹常樂”系列茶具與“板凳上的風景”坐具也在其中展出。“知竹常樂”系列是為全球第一錫镴品牌——皇家雪蘭莪所設計,包括茶壺、茶葉罐、茶筅和茶食小碟。我首次采用中國傳統材料“竹”與錫器結合,將竹子的豐富含義和獨特造型融入新一代茶具內。設計融入了竹子的造型、紋理和質感,既體現錫镴柔韌、可塑性強的特性,也充分利用了竹片隔熱和防撞特質。取名“知竹常樂”,與中國成語“知足常樂”諧音,詮釋了傳統的生活哲學:國人慣用竹子表達追求簡樸充實、心靈富足的生活品味,這更是飲茶時應擁有的一種境界。

  由于生活節奏的加快,中國人的喝茶方式已發生了巨大變化,真正花時間使用功夫茶具的人越來越少。針對現代人喝茶的問題,我在功能上進行創新與突破。茶具外表源自竹纖維的凹凸紋理,減小了手與金屬50%的接觸面,也消解了金屬材料過燙或過冷的缺憾,有更加溫和的手感。茶壺內置濾茶器的上沿巧妙地與壺蓋互扣,輕輕轉動壺蓋把手,帶動下面的濾茶器,有助于釋放出聚集在濾茶器中的濃厚茶汁,完全有別于傳統的茶壺設計。茶罐蓋造型外張,在雙重真空的使用狀態下仍然容易開啟。

  傳統文化的現代化不只是一句模棱兩可的口號,不是一段為作品說明的文言文,也不是為設計披上一件復古的外衣。我認為設計師不應該表象地去解釋中國的傳統,而應該從材料、結構、生活方式去入手,讓產品符合當代的生活和用戶的使用習慣。

  正是基于這樣的考慮,我和我的團隊花了一年多的時間對傳統的喝茶文化進行研究和再設計。比如在年輕人看來,傳統的茶葉店已經顯得“老氣”,于是喝茶的同時常常附帶著吃茶點、聽音樂、上網、閱讀,甚至瑜伽等各種活動,英式下午茶的習慣也成為一股流行風氣。

  這次展出的茶食小碟靈感源自竹子成長時剝落的筍殼,表面依然采用竹纖維紋理質感,自然收緊的中間部分,可以讓用戶兩指一捏輕松的拿起小碟。而針對日式茶道,茶筅的把手部分采用錫镴制成,表面竹纖維的肌理與上方的竹絲相呼應,形成了一種強烈的材質對比,下端外擴的造型使茶筅穩定的站立于桌面,保持了茶筅的衛生,也便于用后晾干。最終這一系列的設計是現代的,卻仍然是東方的。我希望以“創造完美用戶體驗”的設計哲學,向西方世界傳播年輕的茶文化。

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