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《老倪說茶》 第27期 揭開古茶樹的真面目(上集)

作者:倪聞 出處:老倪說茶公眾號 點擊:962

   現在是狗年了,又是新的一年。對茶區的茶農和所有與茶有關的朋友來說,每年茶的快樂、茶的辛勞,茶的酸甜苦辣,還有關于茶的各種故事又重新開始了。

  這是茶帶給我們人生的。我們和茶的關聯中摻雜著許多特殊的內容,有很吉祥的,也有讓我們覺得比較堵的東西。

  前段時間,有一張白紙打印的、上面按了手印蓋了章的《老班章普洱茶葉買賣意向書》,在各種信息平臺上瘋傳。

  天價“老班章” 

  簽訂的日期是2018年元旦,這份意向書上赫然寫著,這棵老班章茶王樹上采下來的鮮葉制成的干茶—— 我們說的是叫“云南大葉種古樹曬青毛茶”,一公斤,68萬人民幣。

  這是個什么概念呢?折合成一片七子餅茶357克,這片茶的原料價要賣到24萬人民幣還要多。我腦子里還記著去年2017年3月30號,當時微信、各種網上瘋傳一段手機拍的古茶樹采摘視頻,在老班章的這棵茶王樹周邊,圍著一批瘋狂的人們,在觀摩采摘這棵古樹茶。

 

  那棵古樹茶當時采下來的,制成的干茶、散茶原料是人民幣32萬元,折合一片七子餅茶是12萬多,接近13萬。時隔一年,這片茶加了一倍多。我在想32萬乘以2,就是64萬??贍苷飫錈姹澈蟮墓亓訟胍幌?,64萬這個定價不好聽,就68萬吧,反正有錢不怕撐死。

  這種價格,已經超越茶里的“天價”,這是天外價,這是宇宙價,或者我們開個玩笑說,這是宇宙人都看不懂的價。這不是茶價,這是“鬼價”。

      天價的背后

  茶是我們人喝的,這里邊有它原料的稀缺性,也有它制作工藝的好壞。從這個角度上來說,包括云南的大葉種曬青古樹的毛茶,它的價格的確會有超過10倍以上的幅度。但是這類古樹茶,它要賣到68萬,我想所有人的內心都是翻江倒海的。

  有人說,倪老師你講講這個事情吧。我說這個話題啊,很多人不好講,不敢講。什么原因?它身后的利益太多了。

  就單說云南吧,我是年年必去,還不止一趟。全云南的茶山,不但被我全部走過,而且進入過無數次。因此像老班章,這樣一棵號稱“茶王”的茶樹,它是什么樹齡,我內心很清楚。這類的茶樹,在云南不是特別多,但也絕對不是只有這么一棵,至少有幾十萬棵。那為什么唯獨老班章這個茶那么貴?我想這結論,在我的話背后就已經有了。

   老班章是在云南的西雙版納勐海茶區里邊的布朗山茶區,當地的海拔大概在1700—1900米左右。大量的茶樹生長在

 海拔500—800米這個地域,在云南屬于低海拔的茶樹。

  這個地方挺小,百十來戶人家,幾百號人,全年從3月初到11月左右的春茶、夏茶、秋茶全加起來,大概可以出三五十噸的毛茶,其中的春茶約10噸,這10噸的春茶里邊,它的古樹茶就更稀少。

  在今年68萬一公斤的“班章茶王”之前,其實早就有這種類似的現象了,特別是最近的三、五年,云南的班章為王,還有西部茶區的勐庫的冰島。班章、冰島是茶市上最熱鬧的兩個“跳舞”的云南山頭茶。 

 

     那么班章這么小,茶葉這么少,為什么反而那么貴呢?我十幾年以前去版納的六大茶區,以易武和倚邦為著名。

  易武茶區在2005年的時候,它的曬青毛茶價格大概在每公斤800元左右,而當時的班章只有120元人民幣一公斤。時隔13年,易武茶每公斤也就1000多元人民幣;而班章茶,在今年2月26號,有“權威”發布,每公斤售價已達到18000元。

  中國各地每年都有各種茶博會,無數的商家在這里粉墨登場。場館里,幾乎每一家展位上都赫然寫著“老班章”。我們前面已經說過了,班章茶一年的春茶產量不高,出不了幾噸茶,那為什么都說是“班章古茶樹”呢?這么說起來,我們這么多愛茶人幾乎都望茶止步,不敢再去喝云南所謂的“古樹茶”,更不敢去喝所謂的“班章古茶樹”了。

       茶人的反思

  今天的“班章茶王”有一個符號的價位。其實我們真正的愿望,是想通過我們《老倪說茶》的平臺,讓我們所有涉及茶有關的研究者、種植者、加工者、銷售者以及喝茶人做一個深度的思考。現在中國的茶產業越來越興旺,如果我們朝更理性、更正向的方向走,那么茶產業會越來越健康;反之,如果我們被更多的幺蛾子操縱,那我們的茶葉識別性只會越來越模糊,甚至到最后,都不知道該如何買茶,如何喝茶了。

  就古樹茶,我們先說班章。接下來我想給大家專門說一說云南古茶樹究竟應該如何來識別。

 

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