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云南農業大學茶學院

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云南農業大學茶學院簡介   
 
云南農業大學茶學院成立于20064月,其前身是建于1972年的茶學專業,是云南農業大學創建的服務云南優勢產業的特色學院。
歷史沿革 茶學是一門具有悠久歷史和特色鮮明的傳統學科,亦是一門涉及自然科學和人文科學的現代學科。茶葉既是云南的傳統支柱產業,也是數百萬山區農民的主要經濟來源和地方財政的主要稅源。云南的山區,特別是一些貧困山區,一直把茶葉視為生命產業。為了加快云南茶葉經濟的發展步伐,改變過去茶葉專業人才一直依靠外省院校培養的狀況,經批準,云南農業大學于1972年建立了茶學專業,1973年招生。1996年茶學學科被批準為碩士研究生授權點,1997年招收茶學碩士研究生。1998年招收外國留學生,是學校首次招收留學生的學科。2000年以來,茶學面向全國招生,擴大了學生來源。2005年,根據社會經濟發展對人才的需要,在茶學專業的基礎上,又增設茶學(茶藝茶道)方向,實行文理兼招,于2006年招收學生29人。辦學三十八年來,茶學專業在教學、科研、人才培養等方面取得了諸多成果,為促進云南茶葉產業的發展做出了貢獻。
目前,茶學已形成本科生、碩士研究生(包括農業推廣碩士、高校在職教師碩士)及外國留學生的多層次辦學的格局。在認真辦好本科教育的同時,還積極舉辦中、高級茶藝師培訓,招收函授生。隨著云南省委、省政府“把茶葉產業培育成區域性支柱產業”的進程,茶學將顯現更加蓬勃的活力和美好的發展前景。
    辦學規模 茶學專業師生秉承“上善若水,精行儉德”的精神,致力于傳承茶文化精髓,培養茶產業英才,在教學、科研、人才培養等方面不斷努力。目前,全院全日制本科學生236人,碩士研究生33人(包括農業推廣碩士、高校在職教師碩士),本科留學生5人,碩士留學生3人,成人教育學生43人。在認真辦好專業教育的同時,還積極開辦中、高級茶藝師培訓。并抓住云南茶葉發展的關鍵機遇,全面實施“云南邊疆解‘五難’惠民工程”,為茶葉產業的發展提供了有力的技術和人才的支持。
    專業學科 學院有茶學本科專業,設茶學及茶學(茶藝茶道)兩個方向,一個碩士學位授權點(含農業推廣碩士和高校教師在職攻讀碩士學位)。專業學科平臺建設成效顯著,在學校的大力支持下,學院完善了茶學教學實驗中心的建設,并新建了茶文化實驗室、品茗室等特色教學場所,有校內1個、校外、6個實踐教學基地,為專業人才的培養提供了良好的平臺。
此外,為了適應云南茶產業的發展,做強、做優普洱茶,經有關部門批準,云南普洱茶研究院、云南省茶深加工工程技術中心也相繼成立,不僅對云南茶產業跨越式的發展產生重要作用,同時也為學院的人才培養起到積極的推動作用。
師資隊伍 學院現有在職教職工26人,其中正高職4人,副高職7人;碩士生導師11人;具有博士學位的教師9人、碩士學位的教師6人。教師愛崗敬業,教書育人。他們中有國家科技支撐計劃項目首席科學家1人,農業部“先進個人” 1人,省級師德先進個人1人,省級教學名師1人,校級首批教學名師1人,云南省中青年學術技術帶頭人1人,云南省“三八紅旗手”1人,“全球普洱茶十大杰出人物”2人。學院注重師資隊伍的建設,大力加強教師的交流學習,注重師資培養,根據學院師資、實驗室設備現狀,每門專業課至少安排二名教師承擔,以老帶新、傳幫帶工作進一步加強,教學水平整體得到提高。
辦學思想 學院始終圍繞省委、省政府將把云南茶產業建設為繼云煙之后的又一支柱產業的發展戰略,以科學發展觀為指導,結合云南地域、資源、經濟特色,開展以普洱茶為核心的特色教育及項目研究,以本科教學為中心,學科建設為龍頭,師資隊伍建設為重點,科研創新為動力,堅持育人為本,特色立院、質量強院、科研興院、服務社會的辦學理念,
    秉承“上善若水傳承茶文化精髓,精行儉德培養茶產業英才”的辦學特色,不斷提高教學質量,培養學生的動手能力、創新能力、創業能力及競爭能力,構建普洱茶研發創新團隊,把學院建設成為具有鮮明特色的教學研究型學院。
教學改革學院圍繞社會經濟需求,不斷更新教育思想和觀念,深化教學改革,突出區域特色,增設專業方向,規范教學管理,構建保障體系,加強質量監控。質量工程建設取得突出的成績,茶學專業被列為國家級和省級特色專業建設, “普洱茶文化學”被列為省級精品課程建設項目,茶學教學團隊作為校級教學團隊建設。同時,依托云南普洱茶研究院、云南省茶深加工工程技術中心及普洱茶研究與示范創新團隊,培養學生實踐能力和創新精神,人才培養質量不斷提高。先后獲省級優秀教學成果獎1項,校級優秀教學成果獎4項,省政府頒發的99,世博會建設 “貢獻獎”,云南省茶葉發展“先進單位”稱號。
    人才培養 茶學專業始終從云南茶產業發展對人才需求的實際出發,積極創造條件,盡心培育邊疆民族人才,為社會培養了大批的優秀人才。如75級畢業生李正行,獲云南省第六屆優秀企業,云南省有突出貢獻的優秀專業技術人才及2001年云南省農業科技先進工作者稱號;袁明德被云南省政府授予“云南省勞動模范”及“云南省優秀企業家”;76級畢業生王平盛及77級畢業生楊柳霞被評為云南省有突出貢獻專家;77級畢業生畢虹曾當選第九屆全國人大代表,2001年、2006年兩次被選為省第六、第七次黨代表;黃毅及許本榮獲“云南省優秀大學畢業生”稱號,他們學茶、愛茶,為富民興邊,促進茶產業的發展做出了重要貢獻。
    科學研究 學院充分利用資源優勢,結合國家和云南社會經濟發展需求,經過幾代人的不懈努力,在茶樹種質資源、云南普洱茶、茶的綜合利用、茶文化等方面均取得了大的突破。近五年來,學院承擔國家、省、部科研項目40余項,科研經費達5000余萬元。尤其是國家支撐項目的立項,是學院在茶學學科研究方面進入國家層面的里程碑,為學院學科建設、學術水平的提升搭建了良好的平臺。
科學研究成果顯著,在利用有益優勢菌種提高普洱茶品質、普洱茶特征成分以及品質標準研究等方面達到領先水平,其中云南省自然科學基金重點項目“云南普洱茶化學成分及質量標準研究”研究成果獲云南省科技進步一等獎和中國茶葉學會首屆科學技術三等獎,入選云南省2008年度“十大科技新聞”。周紅杰教授編著的《云南普洱茶》出版兩年重印21次,印數達110000冊,被評為全國科技類優秀暢銷書,并于2005年以韓文和中文繁體版在韓國和臺灣出版,為推廣宣傳云南普洱茶發揮了積極的作用。
合作交流 學院先后與英、法、日、韓、泰、澳等國家相關院校和研究機構開展了學術交流,承辦了第二屆普洱茶國際學術研討會的專場學術報告會,促進了學院教學科研水平提高。接待了老撾、波蘭等國家領導及其它來賓1000多人次,展示了學院的特色。
學院現有在讀韓國留學生9名,其中6名本科生,3名碩士研究生。
    精神文明 學院教師牢固樹立“育人為本,德育為先”觀念,全面倡導教書、管理、服務育人,秉承“上善若水傳承茶文化精髓,精行儉德培養茶產業英才”的辦學精神,注重學風建設,以“思想教育、制度保證、活動成效”為一體,使學生樹立了學農愛農、獻身農業、刻苦學習、奮發向上的精神,在德、智、體各方面得到全面發展,并取得一系列成效。
 
    學院成立以來,獲得國家、省級獎勵30余項,200多人次,多次獲云南省茶藝比賽金獎,參加云南省“挑戰杯”“創業計劃”大賽獲金獎。2004級茶學班獲省級先進班集體稱號。學院組織學生多次參加“中國云南普洱茶國際博覽交易會”等科技文化交流活動,畢業生茶藝師資格證獲得率平均在80%以上。另外,學院為培養學生能力,實行公益勞動管理制度,在校學生通過積極參加茶藝接待、茶園建設等公益勞動來提高實踐能力和專業技能。
    發展規劃 學院師生將繼續發揚學校“開學養正,耕讀至誠,博學尚農”的精神,秉承“上善若水,精行儉德”學院精神,不斷努力,再創輝煌。以教學為中心,堅持走產、學、研結合的辦學路子,堅持校企結合,面向生產,面向社會、面向世界,突出普洱茶特色,發揮云南豐富的茶樹種質資源優勢,培養茶葉科學的復合型人才,為茶文化的傳承,云南茶葉經濟的發展和人類的健康作出更大的貢獻,通過十年左右的努力,把學院打造成國內一流,以普洱茶科學研究和文化傳播為特色的國際化學院。
 

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